Les glucides ou sucres se trouvent dans le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz, les produits dérivés contenant des hydrates de carbone, les boissons sucrées.
Les lipides se trouvent dans les huiles, les graisses végétales ou animales, les viandes grasses et les produits laitiers.
Si nous en mangeons trop, des réserves graisseuses se forment et nous rencontrerons des problèmes de SURPOIDS.

Si nous supprimons tout les glucides et lipides, en buvant de l’eau et en mangeant des légumes crus ou cuits sans graisse, notre organisme transforme les muscles (protéines) en carburant (glucides) puis retransformera les réserves graisseuses en glucides.

En apportant des protéines, accompagnées de légumes et salades, l’organisme utilisera l’apport en protéines sans fondre nos muscles, tout en transformant les réserves graisseuses en glucides, ce qui entraîne une PERTE DE POIDS.